PAQUIN CONSULTANT
Admissible au support technique subvention du MAPAQ -Système de qualité- Robotisation- Programme Transformation alimentaire 2024-2026
Le nouveau Règlement sur la Salubrité des Aliments au Canada (RSAC) est en vigueur pour toutes denrées depuis le 15 Juillet 2020. Avez-vous votre licence RSAC? Avez-vous mis en place les contrôles préventifs requis Avez-vous votre PCP?
The new Safe Food for Canada Regulation (SFCR) is now mandatory for all food products since July 15th 2020. Do you have you SFCR licence? Have you implemented required preventives controls/PCP?
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Vous faites maintenant partie des entreprises dont les activités liées à vos produits exige l'obtention d'une licence RSAC, ainsi que des mesures de contrôle préventif de bases exigés par L’ACIA dans le nouveau règlement sur la salubrité des aliments au Canada entré vigueur en date du 15 Janvier 2019.
Les contrôles préventifs de base sont par exemple : la traçabilité, le contrôle des allergènes, le contrôle antiparasitaire, le nettoyage / l’assainissement et la formation hygiène salubrité des employés, le contrôle sur vos fournisseurs).
Tous doivent rencontrer les exigences en matière d’étiquetage en fonction de chaque pays où le produit sera vendu, (produit de consommation pré-emballé, prêt à manger, en gros).
Pour chaque denrée, des dates butoirs différentes sont applicables pour la mise en œuvre d’un PCP plan de contrôle préventif complet.
Pour les entreprises déjà sous juridictions et/ou accréditées HACCP la licence et le PCP sont obligatoire depuis son entrée en vigueur, c’est-à-dire le 15 Janvier 2019.
Si vous détenez déjà un permis valide d’importation/ exportation/transformation/ emballage/ étiquetage de produits alimentaires, vous aurez quand même besoin d’obtenir une licence RSAC et d’un PCP; plan de contrôle préventif.
De façon générale vous aurez jusqu'au 15 Juillet 2020-2021 pour documenter, implanter et mettre en oeuvre ce PCP.
Votre système HACCP ou autre système de contrôle de qualité existant, même si ceux-ci sont de niveau supérieure de type GFSI, incluant SQF existant devra donc être modifié.