IMPORT-EXPORT
Si vous importez ou exportez des aliments au Canada, vous avez maintenant besoins obligatoirement d'une licence RSAC et vous devez être en mesure d'avoir documenté et mis en oeuvre les contrôles préventifs exigés par l'ACIA.
Les mesures de contrôle préventif liées à la salubrité des aliments sont fondées sur les Principes généraux d'hygiène alimentaire CAC/RCP 1-1969 du Codex Alimentarius [PDF (269 ko)] reconnus à l'échelle internationale.
Ils peuvent différer selon les denrées alimentaires et les procédés.
Les contrôles préventifs de base sont:
Programme de nettoyage et assainissement
Programme de lutte anti parasitaire
La maitrise des dangers biologiques, physiques. chimiques,
Le contrôle de la traçabilité
Rappel , enquêtes, avis, et plaintes
Le contrôle des intrants , allergènes et procédées de vos produits et fournisseurs
les conditions relatives aux établissements
L'hygiène et la formation des employés
Les conditions de transport et d'entreposage
L'étiquetage Canadien
L'étiquetage en fonction du pays désigné à l'exportation.
EXPORT:
Certaines exigences supplémentaires peuvent s'appliquer selon les denrées exportées et la destination visée.
Mme Paquin offre ce service en partenariat avec une conseillère expérimentée en exportation alimentaires .
Vous trouverez ses coordonnées sous l'onglet ''contact''